Ensalada Güipi Chochos y Lechuga
Raciones: 4
Ingredientes
- 1 Lechuga crespa lavada,desinfectada, seca y troceada
- 1 Lechuga romana lavada,desinfectada, seca y troceada.
- 1 taza Tomates Cherry partidos a la mitad
- 2 tazas Guipi chochos pelados
- Ramitas de perejil
- 2 cdas Aceite de oliva
- 3 cdas Aceite de manzana
- 1 cda Agua
- Sal y Pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En un bowl pequeño prepare la vinagreta: mezcle el aceite de oliva, el vinagre, el agua, sal y pimienta al gusto. Bata hasta integrarlo todo.
- En otro bol mezcle, el chocho y el tomate
- Coloque una capa de lechugas enun bol grande de servicio, añada la mezcla de los chochos, la vinagreta. Mezclepara integrar muy bien la vinagreta.
- Sirva la ensaladarociando con ramas de perejil.
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