Guipi Cevichochos con Aguacate
Raciones: 4
Ingredientes
- 2 tazas Tomates picados en dados sin semillas
- 1 taza Cebolla Paiteña picada en juliana
- 1/3 taza Jugo de Limón
- 1 cda Azúcar
- 1 taza Aguacate cortado en dados
- 1 1/2 taza Chochos pelados Güipi
- 2 cdas Cilantro picado
- 1 taza Jugo de Naranja
- 1 cda Aceite
- Sal y Pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En un bol coloque lacebolla picada en juliana
- Añadael tomate picado, mezcle.
- Agregue los chochos,mezcle.
- Incorpore el aguacate endados, mezcle suavemente para que no se estropee.
- Añada el jugo denaranja, el azúcar, el jugo de limón y el aceite. Intégrelo todo.
- Sazone con sal ypimienta al gusto. Si lo desea puede agregar un poco de salsa de ají si deseadarle un toque picante.
- Sirva acompañado detostado, canguil y chifles.
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