Name: Omelette de Champiñones
Prep time: 15 min
Ingredients: 2 Huevos grandes; 200 g Champiñones Güipi Rebanados; 1/4 taza Cebolla Perla (picada en juliana); 1/4 taza Pimiento rojo (picado en juliana); 1/4 taza Pimiento verde (picado en juliana); 1/4 taza Crema de leche; 2 cdas Aceite de oliva; Perejil picado fino

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Omelette de Champiñones

Tiempo de preparación15

Plato: Desayuno

Keyword: Champiñones Rebanados

Raciones: 2 personas

Ingredientes

2 Huevos grandes
200 g Champiñones Güipi Rebanados
1/4 taza Cebolla Perla picada en juliana
1/4 taza Pimiento rojo picado en juliana
1/4 taza Pimiento verde picado en juliana
1/4 taza Crema de leche
2 cdas Aceite de oliva
Perejil picado fino

Elaboración paso a paso

Coloque 2 cucharadas de aceite en una sartén, salteé los Güipi Champiñones rebanados por 3 minutos junto con la cebolla y los pimientos, retire del fuego y reserve.
Bata los huevos junto con la crema de leche, sal y pimienta a gusto.
Caliente una sartén antiadherente con un chorrito de aceite, ponga la mezcla del huevo, cocine a fuego lento hasta que esté ligeramente cuajado, añada la preparación de los champiñones, doble la omelette y deje cocinar por completo.
Sirva de inmediato.