Quiches con Champiñones Güipi
Disfruta de los deliciosos sabores que trae Güipi en la receta de los quiches individuales con champiñones: una mezcla exquisita de masa crujiente y relleno cremoso. Esta receta te guía para crear seis porciones irresistibles, ideales para deleitar en cualquier ocasión.
Raciones: 6
Ingredientes
- 1 1/4 tz harina
- 1/2 cdta sal
- 1 barra mantequilla
- 4 cdas agua
- 200 g championes rebanados Güipi
- 1 cda aceite de oliva
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo
- 3 huevos
- 1 tz crema de leche
- 1/2 tz leche
- 1 tz queso gruyere o mozarella rallado
- 1 pizca nuez moscada
- Sal y Pimienta al Gusto
Elaboración paso a paso
- MASA
- En un tazón grande, mezcla la harina y la sal.
- Agrega la mantequilla fría y trabaja la mezcla con un cortador de masa o tus manos hasta que obtengas una textura arenosa.
- Agrega el agua fría, cucharada por cucharada, hasta que la masa se forme en una bola.
- Envuelve la masa en film transparente y refrigérala durante al menos 30 minutos.
- RELLENO
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríelos hasta que estén dorados y fragantes.
- Agrega los champiñones rebanados y cocina hasta que estén tiernos y dorados. Retira del fuego y reserva.
- ARMADO
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En un tazón, bate los huevos. Agrega la crema de leche, la leche, la nuez moscada, sal y pimienta. Mezcla bien.
- En una superficie enharinada, estira la masa y corta círculos lo suficientemente grandes como para forrar los moldes individuales para quiche.
- Forra los moldes con la masa y recorta los bordes sobrantes.
- Divide el relleno de champiñones entre los moldes.
- Vierte la mezcla de huevo y crema sobre el relleno de champiñones en cada molde.
- Espolvorea el queso rallado sobre la mezcla en cada molde.
- Coloca los moldes en una bandeja para hornear y luego en el horno precalentado.
- Hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que los quiches estén dorados en la parte superior y el relleno esté firme al tacto.
Notas
Puedes acompañar los quiches con una ensalada fresca para una comida completa y deliciosa
