Disfruta de los deliciosos sabores que trae Güipi en la receta de los quiches individuales con champiñones: una mezcla exquisita de masa crujiente y relleno cremoso. Esta receta te guía para crear seis porciones irresistibles, ideales para deleitar en cualquier ocasión.
Tiempo de preparación1 horah
Tiempo de cocción30 minutosmin
Tiempo total1 horah30 minutosmin
Plato: Picaditas
Keyword: Champiñones Rebanados
Raciones: 6
Ingredientes
1 1/4tzharina
1/2cdtasal
1barramantequilla
4cdasagua
200gchampiones rebanados Güipi
1cdaaceite de oliva
1/2cebolla picada
2dientesde ajo
3huevos
1tzcrema de leche
1/2tzleche
1tzqueso gruyere o mozarellarallado
1pizcanuez moscada
Sal y Pimienta al Gusto
Elaboración paso a paso
MASA
En un tazón grande, mezcla la harina y la sal.
Agrega la mantequilla fría y trabaja la mezcla con un cortador de masa o tus manos hasta que obtengas una textura arenosa.
Agrega el agua fría, cucharada por cucharada, hasta que la masa se forme en una bola.
Envuelve la masa en film transparente y refrigérala durante al menos 30 minutos.
RELLENO
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríelos hasta que estén dorados y fragantes.
Agrega los champiñones rebanados y cocina hasta que estén tiernos y dorados. Retira del fuego y reserva.
ARMADO
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
En un tazón, bate los huevos. Agrega la crema de leche, la leche, la nuez moscada, sal y pimienta. Mezcla bien.
En una superficie enharinada, estira la masa y corta círculos lo suficientemente grandes como para forrar los moldes individuales para quiche.
Forra los moldes con la masa y recorta los bordes sobrantes.
Divide el relleno de champiñones entre los moldes.
Vierte la mezcla de huevo y crema sobre el relleno de champiñones en cada molde.
Espolvorea el queso rallado sobre la mezcla en cada molde.
Coloca los moldes en una bandeja para hornear y luego en el horno precalentado.
Hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que los quiches estén dorados en la parte superior y el relleno esté firme al tacto.
Notas
Puedes acompañar los quiches con una ensalada fresca para una comida completa y deliciosa