Cortar en cuadrados lacebolla paiteña, pimiento verde, amarillo y rojo.
En un palo de pincho se arman las brochetas así: un tomate cherry, una cebolla, un champiñón,un pimiento verde, un champiñón, un pimiento amarillo, un champiñón, un pimiento rojo, un champiñón, una cebolla paiteña y un tomate cherry.